সাদা মধুর সুবিধা ও অসুবিধা জেনে রাখুন

|

মধুর মধ্যে কিছু পুষ্টির উপাদান রয়েছে যার অনেকগুলি স্বাস্থ্য জন্য উপকারী। মধু বছরের পর বছর ধরে ওষুধি কাজে ব্যবহার হচ্ছে। এটি আপনার ত্বকের গলা এবং অন্যান্য অনেক স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে সহায়তা করে। শুধু এই নয়, এটি ইমিউনিটি বুস্টার হিসাবেও পরিচিত।

মধুর স্বাদ, রঙ এবং সুনির্দিষ্ট পুষ্টিগুণ মৌমাছিরা কোথায় থেকে মধু সংগ্রহ করেছে তার উপর নির্ভর করে।আসুন জেনে নেওয়া যাক সাদা মধু কী এবং এর উপকারিতা এবং অসুবিধাগুলি কী।

সাদা মধু কি?

নাম অনুসারে মধুর রঙ সাদা। তবে সাদা মধু একদম সাদা রঙের নয়, ক্রিমি সাদা। সাদা মধু কালো মধুর চেয়ে অনেক স্বাদযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর। এটি কাঁচা মধু হিসাবেও পরিচিত। এটি বলা যেতে পারে যে, সাদা মধু সরাসরি মধুচক্র থেকে আসে। এটি মধু আহরণের জন্য কোন হিটিং প্রক্রিয়া ব্যবহার করে না। গরম করার প্রক্রিয়াটি কিছু উপকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ব্যাকটিরিয়া বন্ধ করে দেয়।

সাদা মধুতে পুষ্টি উপস্থিত: সাদা মধুতে ক্যালোরি বেশি থাকে। এছাড়াও, এতে ভিটামিন-বি, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস এবং দস্তা সহ অনেকগুলি ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি পাওয়ার হাউস হিসাবে বিবেচিত হয়।

১.অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির পাওয়ার হাউস: সাদা মধুতে ফ্ল্যাভোনয়েডস এবং ফেনলিক নামে যৌগিক এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি আপনার দেহকে ফ্রি র্যাডিক্যালগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং এটি কোষের ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। ফ্রি র্যাডিক্যালগুলি বার্ধক্যজনিত প্রক্রিয়াতে অবদান রাখে এবং ক্যান্সার এবং হৃদরোগের হাত থেকে বাছায়।

২. কাশি থেকে মুক্তি: মধু দীর্ঘদিন কাশি এবং কাশির ওষুধ হিসাবে ব্যবহার করা হয়ে থাকে। এটি গলা ব্যথা ও কাশি থেকে মুক্তি দিতে সহায়তা করে। এর জন্য আপনি গরম চায়ে লেবুর সাথে বা গরম পানিতে মধু মিশিয়ে পান করতে পারেন।

৩.হজমের সমস্যা: মধু ডায়রিয়া এবং আলসারের মতো পাচনজনিত সমস্যার চিকিৎসা করতেও আপনাকে সহায়তা করে। এটি আপনার পেটের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং হজমে সহায়তা করে। খালি পেটে ১ থেকে ২ চা চামচ সাদা বা কাঁচা মধু খান। এটি পেটের ব্যথা উপশম করবে এবং নিরাময় প্রক্রিয়াতে সহায়তা করবে।

৪. উজ্জল ত্বক এবং ক্ষত নিরাময়ে: সাদা মধুতে ফাইটোনিট্রিয়েন্ট থাকে। এই মধু ত্বককে উজ্জল করতে এবং ত্বকের ক্ষত নিরাময়েও ব্যবহৃত হয়। আপনি এটি সৌন্দর্য পণ্যগুলির উপাদান হিসাবেও ব্যবহার করতে পারেন। সাদা মধু ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাক ধ্বংস করতে পারে।

৫.সাদা মধুর ক্ষতি: সাদা মধু এর জীবাণুযুক্ত কন্টেন্টের কারণে কিছুটা ঝুঁকি বহন করে। এটি বোটুলিজম হতে পারে, যা একটি মারাত্মক রোগ যা পক্ষাঘাতগ্রস্ত হতে পারে। এক বছরের কম বয়সী শিশুদের কোনও কাঁচা, সাদা বা অন্য মধু দেওয়া উচিত নয় এবং যাদের প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল তাদেরও কম খাওয়া উচিত।








Leave a reply