মটর পরাটা বানানোর সহজ উপায়

|

সবুজ মটর দেখতে যে কাউকেই প্রলুব্ধ করে তোলে … শীতে মটর ছাড়া পোলা, কাসেরোল, পনির এবং মিক্স ভেজি বাদে সবকিছুর স্বাদই অসম্পূর্ণ বলে মনে হয়। তবে আপনি কি মটর পরটা পরীক্ষা করেছেন? যদি এখনও না হয়, তবে অবশ্যই খাবেন… আপনি যদি একবার খান, তবে প্রতিবার মটর পরাঠা খেতে চায়বেন।


টাটকা মটর স্বাদ দুর্দান্ত। দেশি ঘি, নারকেল ভার্জিন তেল বা সরিষার তেল দিয়ে যদি মটর পরটা তৈরি করা হয় তবে এর স্বাদ বহুগুণে বৃদ্ধি পায়। এর সাথে পুষ্টিও আরও বেশি।
সবুজ এবং তাজা মটরগুলিতে প্রোটিন এবং ভিটামিন-কে থাকে। হাড়গুলি এর ব্যবহার দ্বারা শক্তিশালী হয়। দেশি ঘি দিয়ে তৈরি মটর পরাঠা একদিনের জন্য শক্তি এবং আচ্ছাদনকে পিষে দেয়।


আপনি যদি পরাটা শব্দটি শোনার সাথে সাথে ফ্যাট বাড়ার ভয় অনুভব করেন তবে এই ভয়টি সরিয়ে দিন। কারণ মটর ফ্যাট বাড়াতে কাজ করে না এবং দেশি ঘি শরীরকে পুষ্ট করার জন্য কাজ করে।


প্রাকৃতিক চিনি, কোনও ফ্যাট এবং কম কোলেস্টেরলের মতো বৈশিষ্ট্য সহ মটর আমাদের হৃদয়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে কাজ করে। মাখন দিয়ে তৈরি পাথর খাবেন না খাঁটি খাঁটি ঘি এবং কুমারী নারকেল তেলে নয় ।


বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে জৈবিকভাবে জন্মে ডাল পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। নিয়মিত সেবনের কারণে ক্যান্সার কোষগুলি বিকশিত হয় না। তাহলে প্রতিদিন বিভিন্ন রূপে মটর খাবেন না কেন।


মটর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। যাদের কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা রয়েছে, তাদের অবশ্যই সবুজ মটর পরটা, মটর চাটনি এবং মটর শাকসবজি খাওয়া উচিত। সকালে মটর পোড়া খাওয়াও সারা দিন ধরে শক্তি জোগায় এবং পেটে ভারাক্রান্তির কারণ হবে না।








Leave a reply