বাড়িতে গোলগাপ্পা তৈরির ৩ টি আকর্ষণীয় উপায়

|

গোল গাপ্পে এমন এক রাস্তার পাশের নাস্তা যা কেউ প্রতিরোধ করতে পারে না। আপনি কি জানেন যে গোল গাপ্পায় এক ডজন বিভিন্ন নাম রয়েছে যা অঞ্চল থেকে অঞ্চলে পরিবর্তিত হয়? এমনকি রেসিপি বা স্টাফিংও সর্বত্র এক নয়।

এই নম্র গভীর-ভাজা স্ট্রিট ফুড স্ন্যাকটি মুখরোচক নেশার মতো, যখন মুখরোচক গুডিজ এবং স্বাদযুক্ত জলে ভরা হয় এবং আপনি যখন ভারত জুড়ে রাজ্য থেকে অন্য রাজ্যে যান, সুস্বাদু ট্রিট তার স্বাদ, স্বাদ এবং এমনকি নামটিকে পরিবর্তন করে! আপনি কী জানতেন যে গোল গাপ্পায় এক ডজন থেকে আলাদা নাম রয়েছে যা অঞ্চল-অঞ্চল-অঞ্চলে পরিবর্তিত হয়? এমনকি রেসিপি বা স্টাফিংও সর্বত্র এক নয়। কেউ কেউ তাদের চাট টিখাকে পছন্দ করেন আবার কেউ কেউ কিছু মিঠার সাথে এটি ভারসাম্য বজায় রাখতে পছন্দ করেন তবে সেখানে একেবারে কেউ নেই যে কেবল একটিতে থামতেন! এই অপ্রতিরোধ্য ছোট্ট ট্রিটস সারা দেশে বহু নামে পরিচিত, মহারাষ্ট্রের পানী পুরী থেকে পশ্চিমবঙ্গের ফুচকা বা উত্তর ভারতের গোল গাপ্পা এবং ওড়িশার কিছু অংশে গুপচাপ, এটি সারা দেশে সমানভাবে পছন্দ হয়।

গোল গাপের রেসিপি:
সমস্ত স্ট্রিট ফুডপ্রেমীরা, আপনার হাত বাড়ান! আগুনে মশলাযুক্ত চাটনিগুলির ট্যানটালাইজিং গন্ধগুলি ভাজা আলু টিক্কা এবং দই দিয়ে ছড়িয়ে দেয় যা কেবল আমাদের উল্লেখের সাথে আমাদের স্বাদের কুঁড়ি লালা হয়ে যায়। সেখানে বাইরে বিভিন্ন ধরণের স্ট্রিট ফুড অপশন পাওয়া যায়, তবে বাচ্চাদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের উভয়েরই পছন্দ হয় এমন এক আনন্দময় আনন্দ হ’ল গোল গাপ্পাস বা পানিপুরি। স্বাদযুক্ত গোল গপ্পাস প্রতিবার স্টল বিক্রি করে দেখলে আমাদের হাঁটুতে দুর্বল করে দেয়।

আমাদের মধ্যে অনেকে গোল গাপ্পা রাস্তার ধারের দোকানগুলির স্বাস্থ্যবিধি সম্পর্কেও উদ্বিগ্ন এবং বাইরে খেতে এড়াতে চাইতে পারেন। তবে হতাশ হবেন না ! আমরা আপনার জন্য তিনটি আকর্ষণীয় এবং সহজ গোল গাপ্পা রেসিপি পেয়েছি যা সহজেই ঘরে তৈরি করা যায়। এগুলি আপনার নিয়মিত গোল গাপ্পস নয় তবে সম্পূর্ণ নতুন গন্ধের জন্য বিভিন্ন ফিলিংগুলির সাথে মোচড় দেওয়া হয় যা আপনার পরিবার এবং বন্ধুরা পছন্দ করবে।

পানী পুরি রেসিপি
১.গোল গাপে রেসিপি
এখানে ক্লাসিক গোল গাপ্পা রেসিপিটি সিদ্ধ আলু, কালো ছানা, সবুজ ছোলা এবং পেঁয়াজ সহ একসাথে মশালির মিশ্রণ রয়েছে। এটি পুদিনা পাতা, ধনেপাতা, সবুজ মরিচ, ভেজে তেঁতুল এবং মশলা দিয়ে বানানো টানির পানিতে ডুবিয়ে রাখা হয়। মিষ্টি চাটনিতে কয়েকটি মশালার সাথে খেজুর এবং গুড়ের সার্থকতা রয়েছে।

২ সেভ বাতাটা দহি পুরী
মশলাদার আলুতে ভরা মজাদার সবুজ চাটনিতে ভরা স্টাফ যা আমরা উপভোগ করি এমন সব সুস্বাদু চ্যাটগুলির কাছে প্রধান, এই গোল গাপ্পা রেসিপি আপনাকে মুগ্ধ করার ব্যাপারে নিশ্চিত। এরপরে এটি মিষ্টি খেজুর এবং তেঁতুলের চাটনি, পেঁয়াজ, নুনযুক্ত দই, লাল মরিচ এবং শেভের ছিটিয়ে দিয়ে শীর্ষে রাখা হয়।

৩. পনির জল পুরো শট
এই গোল গাপ্পার রেসিপিটি হ’ল বাচ্চাদের জন্য কেবল নিখুঁত নাস্তা যা চিচি শটগুলিতে খনন করতে পছন্দ করে! পানির পুরে একটি ইতালীয় চিটচিটে সুতাযুক্ত, এই রেসিপিটিতে পেঁয়াজ, কর্ন, ক্যাপসিকাম, জলপেনো এবং বেল মরিচ একসাথে কষানো এবং মরিচের ফ্লেক্স, ইতালিয়ান গুল্ম এবং পিৎজা সসের সাথে মিশ্রিত পনিরের সাথে মিশ্রিত করা হয়। উপরে পনির দিয়ে স্টাফ করা গোল গাপ্পাস, যা কয়েক সেকেন্ডেরও কম সময়ের জন্য মাইক্রোওয়েভ করা হয়, এই পনির পানী পুরী শটগুলি কেবল আপনার পরবর্তী পার্টি শুরু করার জন্য দুর্দান্ত এক ক্ষুধার্ত।








Leave a reply