পালংশাক কখন খাওয়া উচিত?

|

পালং শাক একটি কচি পাতলা সবুজ জন্তু। রান্না করা হলে পালঙ্ক তার আকারের প্রায় এক চতুর্থাংশ হ্রাস করে যাতে আপনি মনে করেন যে কয়েকটি মুঠো অংশের জন্য উপযুক্ত হবে, তারপরে একবার রান্না করা এটি বেশ অদৃশ্য। সুতরাং নিখুঁত অংশের জন্য আপনার কতটা প্রয়োজন? এবং জঞ্জাল ঝামেলা এড়াতে আপনি কীভাবে এটি সঠিকভাবে রান্না করবেন? আপনার পালং শাকটি প্রতিবার নিখুঁত করতে রান্না করতে পারেন এমন দুটি প্রধান উপায় রয়েছে।

কোলান্ডার পদ্ধতি এবং প্যান পদ্ধতি। কোল্যান্ডার পদ্ধতিটি সম্ভবত দু’জনের মধ্যে সবচেয়ে সহজ এবং মাত্র কয়েক মিনিট সময় নেয়, আপনি আপনার পালং শাক রান্না করে নেবেন এবং কোনও সময় না যেতে প্রস্তুত! আপনার কেটলিটি পর্যাপ্ত পরিমাণে সর্বাধিক ক্ষমতাতে পূরণ করুন। আপনার পরিমাপকৃত পালংশাকটি আপনার কল্যান্ডে রাখুন এবং একটি পরিষ্কার, খালি সিঙ্কে রাখুন। একবার আপনার জল সিদ্ধ হয়ে গেলে, সাবধানে আপনার পাতাগুলির উপর গরম জল দিন, সম্পূর্ণ ইচ্ছামত।

রান্না করা পালং শাকটি কিছুটা নামিয়ে দিন, কম আর্দ্রতা চাইলে নিচে চেপে ধরুন এবং আপনি যেতে ভাল! প্যান পদ্ধতিটি দোষহীন এবং আপনি প্রতিবার নিখুঁত পালঙ্ক পাবেন। পানিতে একটি প্যান এনে ফোঁড়াতে দিন এবং আপনার মাপানো শাকটি ফেলে দিন। এই পদ্ধতিটি আপনার পালং শাককে কোনও সময়েই রান্না করবে তাই এটির দিকে নজর রাখুন পালং শাক ৩০ সেকেন্ডের বেশি হবে না – রান্না হয়ে গেলে নিকাশিত করুন। মার্চ থেকে জুনের মধ্যে পালং শাক সবচেয়ে ভাল। সুপার পুষ্টিকর পাতাযুক্ত সবুজ আয়রন, ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি দিয়ে ভরপুর থাকে সবুজ, সবুজ পাতা সন্ধান করুন এবং হলুদ পাতা এড়ান।








Leave a reply