চকোলেট খেলে আপনার হৃদয় ভাল হতে পারে।

|

সমস্ত চকোলেট প্রেমীদের জন্য এখানে কিছু অবকাশ রয়েছে। হার্ট জার্নালে প্রকাশিত একটি নতুন গবেষণা অনুসারে, চকোলেট আপনার হৃদয়ের পক্ষে ভাল হতে পারে। এটি চিত্র: কেউ আপনাকে চকোলেট খেতে বলে কারণ তারা স্বাস্থ্যবান! অবাক, তাই না? চকোলেট কে না ভালবাসে? তবে আমরা প্রায়শই সিল্কি, ওজন বৃদ্ধি এবং অতিরিক্ত চিনি খাওয়ার ভয়ে মসৃণ আচরণের দণ্ডে দোষী হয়ে থাকি। আর না! হার্ভার্ড টি এইচ চ্যান স্কুল অফ পাবলিক হেলথ এবং ডিউক ইউনিভার্সিটি মেডিকেল সেন্টারের গবেষকদের একটি দল আবিষ্কার করেছে যে চকোলেটর পরিমিত ব্যবহার অ্যাট্রিল ফাইব্রিলেশন (এএফ) হ্রাসের ঝুঁকির সাথে যুক্ত হতে পারে। চকোলেটগুলি কীভাবে হৃদপিণ্ডের ঝাঁকুনির ঝুঁকি হ্রাস করবে তা জানতে পড়ুন।

অ্যাট্রিয়াল ফাইব্রিলেশন হ’ল একটি অনিয়মিত ছন্দকে বোঝায় যা প্রায়শই দ্রুত হার্টের হার দ্বারা চিহ্নিত হয় এবং রক্তের প্রবাহের নিম্ন প্রবাহ সৃষ্টি করতে পারে যা স্ট্রোক, মস্তিষ্কের ব্যর্থতার কারণ হতে পারে এবং যদি চিকিত্সা না করা হয় তবে এটি মারাত্মকও হতে পারে। অ্যাট্রিয়াল ফাইব্রিলেশনের সর্বাধিক সাধারণ লক্ষণগুলির মধ্যে হৃৎপিণ্ডে হ্রাস, ক্লান্তি এবং শ্বাসকষ্ট বা শ্বাসকষ্ট অন্তর্ভুক্ত। গত কয়েক বছরে, চকোলেটগুলি বিশেষত অন্ধকার জাতগুলি ফ্ল্যাভোনয়েডস এবং পলিফেনলগুলির মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির উপস্থিতির কারণে কিছু প্রশংসা অর্জন করেছে যা এটি হৃদয়-বান্ধব করে তোলে।

গবেষণার জন্য, দলটি জনসংখ্যা ভিত্তিক ডেনিশ ডায়েট, ক্যান্সার এবং স্বাস্থ্য স্টাডি থেকে ৫৫,০০০ এর বেশি অংশগ্রহণকারীদের ডেটা বিশ্লেষণ করেছে, যাদের বয়স ৫০ থেকে ৬৪ বছরের মধ্যে রয়েছে। অংশগ্রহণকারীদের প্রতি সপ্তাহে একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ চকোলেট খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়েছিল যেখানে একজন পরিবেশনা ৩০ গ্রাম হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছিল। কোন ধরণের চকোলেট তারা খেয়েছিল তা নির্দিষ্ট করে দেওয়ার জন্য তাদের জিজ্ঞাসা করা হয়নি। পরীক্ষার শুরুতে, হৃদরোগের ঝুঁকির কারণগুলি, ডায়েট এবং জীবনধারা সম্পর্কিত সমস্ত তথ্য অংশগ্রহণকারীদের কাছ থেকে নেওয়া হয়েছিল।

তাদের স্বাস্থ্য১৩ বছরের সময়কালে হাসপাতালের চিকিতসা এবং মৃত্যুর এপিসোডগুলিতে জাতীয় রেজিস্ট্রি তথ্যগুলির সহায়তায় পর্যবেক্ষণ করা হয়েছিল। এটি উল্লিখিত ছিল যে আট্রিলিয়াল ফাইবিলিলেশনগুলির জন্য ৩৩৪৬ টি নতুন রোগ নির্ণয় করা হয়েছিল।

ফলাফলগুলিতে দেখা গেছে যে নিয়মিত চকোলেট গ্রহণকারী ব্যক্তিদের জন্য এফের হার কম ছিল, যখন এমন ব্যক্তিদের সাথে তুলনা করা হয় যাদের চকোলেট খাওয়া প্রতি মাসে ৩০ গ্রামের চেয়ে কম পরিবেশন করা হয়। ফলাফল পুরুষ এবং মহিলাদের ক্ষেত্রে একই ছিল তবে চকোলেট খাওয়ার পরিমাণ বিভিন্ন রকম। মহিলারা যখন চকোলেট পরিবেশন করে এক সাথে অনেক গুলো পরিবেশন করেন এবং পুরুষরা যখন চকোলেট থেকে দুই থেকে ছয়টি পরিবেশন করেন তখন ইতিবাচক প্রভাবটি সবচেয়ে তীব্র হয়েছিল।

দেখা গেছে যে হৃদরোগের সমস্ত কারণ বিবেচনা করে এক মাসের মধ্যে চকোলেটের ১-৩ টি পরিবেশনার জন্য সদ্য নির্ণয়ের অ্যাট্রিয়াল ফাইব্রিলেশন হার ১০ শতাংশ কম ছিল। অধিকন্তু, যখন চকোলেট পরিবেশন করা হয় একটি সাপ্তাহিক পরিবেশন করা হয় তখন এএফ-র ঝুঁকি 17 শতাংশ কম ছিল, দুই থেকে ছয় সাপ্তাহিক পরিবেশনায় ২০ শতাংশ কম এবং এক বা একাধিক দৈনিক পরিবেশনার জন্য ১৪ শতাংশ কম ছিল। যদিও দলটি সমিতির আসল কারণটি নিশ্চিত করতে পারেনি, তারা পরামর্শ দেয় যে ডার্ক চকোলেট একটি স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকিং বিকল্প হতে পারে।

ডার্ক চকোলেট এর সুবিধা

ডার্ক চকোলেট এখন নতুন সুপারফুড হিসাবে বিবেচিত হচ্ছে। কাঁচা, প্রক্রিয়াজাত কোকো শিমের ব্যতিক্রমীভাবে উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং ডার্ক চকোলেট আসলেই এটি বন্ধ করে দেয়। ডার্ক চকোলেট কাঁচা কোকো মটরশুটি থেকে তৈরি যা ফ্ল্যাভ্যানোলের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সমৃদ্ধ উত্স। এই ফ্ল্যাভনোলগুলি ডার্ক চকোলেটের তিক্ত স্বাদ সরবরাহ করে এবং কেবল তা-ই নয়, তারা দেহে ফ্রি ওডিকেল গুলির বিরুদ্ধে কাজ করে যা রোগের কারণ হতে পারে ডার্ক চকোলেটে থিওব্রোমাইন নামক ক্ষারযুক্তের উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে যার উত্তেজক বৈশিষ্ট্য এবং শিথিল প্রভাব রয়েছে। এটি রক্তনালীগুলি পৃথক করে এবং আপনার রক্তচাপকে হ্রাস করতে পারে। এবং এটি যথেষ্ট ছিল না, ডার্ক চকোলেট আপনার মস্তিষ্কের জন্যও ভাল। নিউরোলজি জার্নালে প্রকাশিত আরেকটি ২০১৩ সমীক্ষায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন ডার্ক চকোলেট খাওয়া (পরিমিত পরিমাণে) আপনার স্মৃতিশক্তি প্রায় ৩০ % বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং আপনার সমস্যা সমাধানের দক্ষতাও বাড়িয়ে তুলতে পারে।








Leave a reply