এই সাধারণ শাকসবজির রস পান করা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে করতে পারে

|

টমেটো সব ভারতীয় পরিবারের একটি প্রধান খাদ্য । প্রায় আমাদের সমস্ত খাবার এবং তরকারীগুলো খাঁটি টমেটো দিয়ে প্রস্তুত করা হয় যা খাবারগুলোতে কেবল একটি উজ্জ্বল লাল রঙ যোগ করে না এতে প্রচুর পুষ্টিকর বৈশিষ্ট্যও নিয়ে আসে। টমেটো খাওয়ার আর একটি সাধারণ উপায় হ’ল তার রস । এটি খাঁটি টমেটো রস, মিশ্র উদ্ভিজ্জ রস বা স্যুপ হতে পারে, টমেটোর রস এতে মিশ্রিত যে কোনও পানীয়গুলিতে তার মজাদার সুস্বাদু স্বাদ দেয় এখন, ফুড সায়েন্স অ্যান্ড নিউট্রিশন জার্নালে প্রকাশিত একটি নতুন গবেষণায় দাবি করা হয়েছে যে আনসলেটেড টমেটোর রস হার্টজনিত অসুস্থতার ঝুঁকি হ্রাস করে হৃদরোগের স্বাস্থ্যকে বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করতে পারে। গবেষণার অনুসন্ধানে প্রমাণিত হয় যে বড়দের উচ্চ রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা দমন করতে অবিচ্ছিন্ন টমেটোর রস গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে কারণ তারা হার্টজনিত সমস্যার ঝুঁকিতে বেশি। জাপানের টোকিও মেডিকেল ও ডেন্টাল বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা প্রায় ৫০০ জন অংশগ্রহণকারী নিয়ে গবেষণা করেছেন, যার মধ্যে ১৮৪ জন পুরুষ এবং ২৯ জন মহিলা ছিলেন। এই টিমটি চিকিৎসা ছাড়াই প্রাক-উচ্চ রক্তচাপ বা উচ্চ রক্তচাপ সহ৯৪ জন অংশগ্রহণকারীদের রক্তচাপের নিম্ন স্তরের সন্ধান করেছে। সিস্টোলিক রক্তচাপ গড়ে ১৪১.২ থেকে ১৩৭ মিমিএইচজি নেমে গেছে এবং ডায়াস্টোলিক রক্তচাপ গড়ে ৮৩.৩ থেকে ৮০,৯ মিমিএইচজি-তে নেমে গেছে।১২৫ জনের মধ্যে, খারাপ কোলেস্টেরল (এলডিএল) গড়ে ১৫৫থেকে ১৪৯.৯ মিলিগ্রাম / ডিএল নামিয়ে আনা হয়েছিল। ফলাফল উভয় লিঙ্গ – পুরুষ এবং মহিলা – এবং এছাড়াও সমস্ত বয়সের জুড়ে একই ধরণ দেখায়। টমেটোর রসে কিছু অনন্য পুষ্টিগুণ রয়েছে যা এটিকে হৃদরোগের জন্য উপকারী করে তোলে। টমেটোর রসে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং নিয়াসিন নামে একটি যৌগ থাকে, যা এলডিএল কোলেস্টেরল হ্রাস করতে সহায়তা করে। টমেটোর রস অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট – বিটা ক্যারোটিন এবং ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট – লাইকোপিনে পূর্ণ, যা কার্ডিওভাসকুলার সমস্যাগুলির প্রতিরোধ করে।








Leave a reply