আলু সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্য পূর্ণ করার সহজ রেসিপি

|

শীতের মৌসুমে প্রচুর খাবার আইটেম, আমাদের সবার মধ্যে এটি সাধারণ। কারণ আজকাল খাবার নিয়ন্ত্রণ করা যায় না, এমন পরিস্থিতিতে আপনি রান্নাঘরে চিনাবাদাম, তিলের লাডস এবং কিছু বিশেষ থালা তৈরি করে খেতে পছন্দ করেন। বিশেষত যারা খাওয়া এবং খাওয়ানোর শখ থাকে তাদের জন্য, এমন পরিস্থিতিতে। আমরা আপনাকে আপনার ডিনার প্লেটে এই মশলাদার চাট অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দিতে পারেন। নির্দিষ্ট স্বাস্থ্যের অবস্থার কারণে এটি আপনার পছন্দের স্ট্রিট ফুডগুলির মধ্যে একটি।

মিলেট ছোট আলু পানের স্বাস্থ্য উপকারিতা
মিললেট বেবি আলু চ্যাট আপনাকে স্বাদ এবং স্বাস্থ্যের মধ্যে কোনও আপস করতে দেয় না। কারণ ময়দা হল সমস্ত প্রয়োজনীয় ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং খনিজগুলির একটি পাওয়ার হাউস। এতে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, দস্তা, ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং প্রচুর পরিমাণে সেল-বিল্ডিং বি ভিটামিন রয়েছে। এই প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুলির উপস্থিতি শরীরকে স্বাস্থ্যকর এবং সমস্ত রোগ বজায় রাখতে সহায়তা করে।

(বারড বাজি) একটি উচ্চতর শস্য যা প্রচুর পরিমাণে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার ধারণ করে। এটি বি-জটিল ভিটামিনগুলির একটি ভাল উৎস এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষত ভাল। বাচ্চাদের আলু ফাইবার, পটাসিয়াম, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন বি৬ উপাদান একসাথে কোলেস্টেরল হ্রাস দ্বারা হৃদরোগের সমর্থন করে। ছোট আলুর খোসাগুলিতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ফাইবার থাকে। ফাইবার রক্তের কোলেস্টেরলের মোট পরিমাণ হ্রাস করতে, হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাসে সহায়তা করে।


মিলট স্পাইড বেকড বেবি আলুর রেসিপি:
৩০০ গ্রাম – ছোট আলু
৩ টেবিল চামচ – জওয়ার আটা
১ চা চামচ – রক লবণ
১ চামচ – কাশ্মীরি লাল মরিচের গুঁড়ো
২ চামচ – সরিষার তেল
১ চামচ – চাট মাসআলা
১ কাপ পানি

কিভাবে মিললেট বেবি আলুর চাট তৈরি করবেন
সবার আগে আলু ভাল করে ধুয়ে তারপরে সিদ্ধ করুন।
এর পরে, আপনি চাট মশলা ব্যতীত সমস্ত মশলা যোগ করুন এবং কিছুটা জল যোগ করে এবং আলুগুলি মশলা ছিটিয়ে ছাড়াই ম্যারিনেট করুন।
এবার আপনি জওয়ার এবং বাটের আটার সাথে জল মিশিয়ে একটি ঘন পেস্ট তৈরি করতে পারেন এবং এটি ভালভাবে মিশ্রণে শিশুর আলুতে ময়দার একটি স্তর প্রয়োগ করতে পারেন।
এর পরে, ওভেনটি ১০ মিনিটের জন্য ১৮০ সিতে প্রিহিট করুন।
এগুলিকে একটি বেকিং ট্রেতে ছড়িয়ে দিন এবং ১০-১৫ মিনিটের জন্য বেক করুন।
চারদিক থেকে ভাজাতে, এগুলি ঘুরিয়ে দিতে থাকুন।
সর্বশেষে আপনি সেটিংসটি গ্রিল মোডে পরিবর্তন করুন এবং সেগুলিকে খাস্তা করুন এবং সেগুলি ভালভাবে সাজান।গরম গরম পরিবেশন করুন এবং কিছু চাট মশলা ছিটিয়ে দিন। এর সাথে ধনিয়া এবং পুদিনা চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন।








Leave a reply