অ্যালোভেরার উপকারিতা সম্পর্কে জেনে নিন

|


১. অ্যালোভেরা অসংখ্য স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্যের সুবিধা রয়েছে বলে জানা গেছে।
২. অ্যালোভেরা জেল গাছের সবচেয়ে পুষ্টিকর অংশ বলে জানা যায় ।
৩. সালাদের অংশ হিসাবে আপনি অ্যালোভেরার পাতা কাঁচা খেতে পারেন।


অ্যালোভেরা সর্বাধিক পরিচিত এবং বহুল ব্যবহৃত উদ্ভিদ যা এর ঔষধি এবং সাধারণ স্বাস্থ্য বেনিফিটগুলির জন্য পরিচিত। এটি কেবল শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য দুর্দান্ত হিসাবে বিবেচিত হয় না, তবে এটি ত্বক এবং চুলের জন্যও দুর্দান্ত বলে অভিহিত করা হয়। হিন্দিতে ঘৃতকুমারী নামেও পরিচিত, অ্যালোভেরা বহু অবিশ্বাস্য স্বাস্থ্য বেনিফিটের পাশাপাশি এটি বাড়ানোর তুলনামূলক স্বাচ্ছন্দ্যের কারণে বিশ্বজুড়ে ব্যাপক গ্রহণযোগ্যতা পেয়েছে। রান্নাঘরের বাগান এবং অসংখ্য বাড়ির ইনডোর পটেড উদ্ভিদ উদ্যানগুলিতে অ্যালো গাছগুলি পাওয়া যায়, কারণ উদ্ভিদটি সহজে এবং দ্রুত বৃদ্ধি পায়। এটির জন্য ন্যূনতম যত্ন প্রয়োজন এবং পাতাগুলি থেকে জেলটি, যা প্রধান ভোজ্য অংশ, এটি সহজেই বের করা যায় এবং বিভিন্ন কাজে লাগানো যেতে পারে।


প্রচুর লোকেরা তাদের ত্বক এবং চুলের গুণমান উন্নত করতে কেবল অ্যালোভেরা এবং তার পণ্যগুলি ব্যবহার করে। অ্যালোভেরার রস মুদি দোকানগুলিতে এবং অনলাইনে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়। তবে বলা হয় অ্যালোভেরা তার পুষ্টিকর ক্ষেত্রে সেরা, যখন কাঁচা এবং অপ্রসারণ করা হয়। এ কারণেই এটি বাড়িতে জন্মায় এবং প্রায়শই খাবার এবং পানীয়তে ব্যবহৃত হয়। এটি একটি হালকা ভেষজযুক্ত স্বাদ এবং প্রায় একটি নিরপেক্ষ স্বাদ, যা এটি আপনার ডায়েটে যোগ করার জন্য একটি স্বাস্থ্যকর উপাদান করে তোলে।


অ্যালোভেরার পুষ্টি এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা


১. অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সমৃদ্ধ:
বলা হয় অ্যালোভেরার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিদ যৌগিক পলিফেনল রয়েছে। অ্যালোভেরা উভয়ই টপিকভাবে প্রয়োগ করা হয় এবং সেবন করা হয়, আপনার ত্বক এবং চুলের মান উন্নত করতে পারে।


২. হজম শক্তি বৃদ্ধি করে:
হজম সিস্টেমের সুচারু কার্যকারিতা নিশ্চিত করার জন্য অ্যালোভেরা দুর্দান্ত বলে অভিহিত করা হয়। ডি কে পাবলিশিং হাউজের ‘হিলিং ফুডস’ বই অনুসারে, অ্যালোভেরাতে রেচক বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং অন্ত্রের উদ্ভিদের উন্নতি ও ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য দুর্দান্ত। এর অর্থ এটি অন্ত্রে ভাল ব্যাকটেরিয়াগুলির মাত্রা বাড়িয়ে তোলে এবং ক্ষতিকারক পরজীবীগুলি হজম ট্র্যাক্ট থেকে বহিষ্কার করে।


৩. ডায়াবেটিস রোগীদের সহায়তা করতে পারে:
কিছু মানব ও প্রাণী গবেষণায় দেখা গেছে যে অ্যালোভেরা ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়িয়ে টাইপ -২ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের রক্তের শর্করার মাত্রা পরিচালিত করতে সহায়তা করতে পারে। তবে, এই সুবিধাটি সত্য হিসাবে প্রতিষ্ঠিত হওয়ার আগে আরও গবেষণার প্রয়োজন হতে পারে।


৪. ওজন হ্রাস প্রচার করতে পারে:
অ্যালোভেরার গ্রহণ কোনও ব্যক্তির ওজন পরিচালনা করতে সহায়তা করতে পারে। জেলটি ডিটক্সাইফাইং, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য হিসাবে পরিচিত। এটি অনাক্রম্যতা এবং হজম শক্তি বাড়িয়ে তোলে, যা অপ্রত্যক্ষভাবে ওজন হ্রাসে সহায়তা করতে পারে।


অ্যালোভেরা কীভাবে গ্রহন করবেন


১. এটির রস: অ্যালোভেরার গ্রহণের সহজ উপায় হলো এটির রস। আপনার অ্যালো পাতা ছোট ছোট ভাগে কেটে নিন, পাতার উপরের উজ্জ্বল সবুজ স্তরটি মুছে ফেলুন এবং তারপরে জেলটি বের করে নিন। পাতা এবং জেলের মধ্যে পাতলা হলুদ রঙের ক্ষীর স্তরটিও সরিয়ে ফেলা হয়েছে তা নিশ্চিত করুন। জেলটি ধুয়ে ফেলুন এবং এটি খাদ্য প্রসেসরে নারকেল জল এবং মিষ্টি করার জন্য একটি সামান্য মধু যুক্ত করুন এবং মিশ্রণ করুন। আপনি মিশ্রণে আপেল বা শসার রস সহ আপনার প্রিয় জুস যুক্ত করতে পারেন।


২. সালাদগুলিতে পাতা যুক্ত করুন: জেল ছাড়াও অ্যালোভেরার পাতা সাধারণত খাওয়ার জন্য নিরাপদ হিসাবে বিবেচিত হয়। আপনি তাজা অ্যালোভেরার পাতা ধুয়ে কেটে ফেলতে পারেন এবং আপনার গ্রীষ্মের সালাদগুলির সাথে এটি টস করুন। অ্যালোভেরা পাতা আপনার সালাদগুলিতে ক্রাঙ্কনেস যোগ করতে পারে।


৩. সালাদ ড্রেসিংগুলিতে জেলটি যুক্ত করুন: অ্যালোভেরা জেল সালাদ ড্রেসিংগুলিতে যুক্ত করা যেতে পারে। পাতলা টেক্সচারের কারণে এটি জলপাই তেল, ভিনেগার জাতীয় উপাদানের সাথে সহজে মিশ্রিত করা যায়। অ্যালোভেরা একটি পুষ্টিকর সালাদ ড্রেসিংয়ের জন্য তৈরি করতে পারেন।


৪. এটিকে আইস কিউব হিসাবে বরফ করুন: অ্যালোভেরা জ্বলন প্রশমিত করার জন্য ব্যবহৃত হয়। পাতলা জেলটি একটি আইস-কিউব ট্রেতে ঢেলে এবং হিমায়িত করা যায় এবং তারপরে তাৎক্ষণিকভাবে ত্রাণের জন্য আক্রান্ত স্থানে প্রয়োগ করা যেতে পারে। এই কিউবগুলি স্মুডিতে ব্যবহার করতেও পারেন। ফলের স্মুদি এবং মিশ্রণের সময় আপনার ব্লেন্ডারে এই অ্যালো জেল কিউবগুলির কয়েকটি যুক্ত করুন।


বাড়িতে খাওয়ার জন্য অ্যালোভেরা তৈরি করার সময়, অবশ্যই একটি নিশ্চিত করতে হবে যে ক্ষীরটি সম্পূর্ণরূপে অপসারণ করা হয়েছে কিনা , কারণ এটি উদ্ভিদের একমাত্র অংশের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হতে পারে। এটি প্রতিদিন অ্যালোভেরা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না এবং আপনার ডায়েটে অ্যালোভেরা যুক্ত করার আগে ডায়েটিশিয়ান বা পুষ্টি বিশেষজ্ঞের সাথে কথা বলাই ভাল।









Leave a reply