হৃদরোগ যদি দূরে রাখতে হয় তবে ফল ও শাকসব্জী খেতে হবে বেশি করে

|

কয়েক মিলিয়ন কার্ডিওভাসকুলার মৃত্যু:

একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে ব্যক্তিরা খাদ্যতালিকায় পর্যাপ্ত ফল এবং শাকসব্জির অন্তর্ভুক্ত করেন না তাদের হৃদরোগজনিত অসুখের কারণে অকাল মারা যাওয়ার সম্ভাবনা বেশি।

কার্ডিওভাসকুলার মৃত্যুর সাথে যুক্ত তাজা ফল এবং শাকসব্জী :

একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতি বছর অপর্যাপ্ত ফল এবং শাকসব্জী খাওয়ার কারণে লক্ষ লক্ষ মানুষ হৃদরোগে মারা যায়। সমীক্ষায় অনুমান করা হয়েছে যে ফল না খাওয়ার কারণে প্রায় সাত জনের মধ্যে একজন হৃদরোগে ভোগেন এবং মৃত্যুর ঝুঁকি বেশি থাকে। এই গবেষণায় এটিও ছিল যে পর্যাপ্ত শাকসবজি না খাওয়ার কারণে ১২ জনের মধ্যে ১ জন হৃদরোগজনিত রোগে মারা যায়।

গবেষকরা বলেছেন যে, ২০১০ সালে প্রায় ১.৮ মিলিয়ন লোক কম ফল খাওয়ার কারণে কার্ডিওভাসকুলার রোগে মারা গিয়েছিলেন এবং শাকসবজি কম খাওয়ার কারণে প্রায় ১ মিলিয়ন লোক হৃদরোগে মারা গিয়েছিলেন। ফলগুলি এবং শাকসব্জিগুলির সর্বনিম্ন গড় খাওয়ার দেশগুলিতে এর প্রভাবগুলি সবচেয়ে তীব্র ছিল।

ফল এবং শাকসব্জি একটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য যা বিশ্বজুড়ে মৃত্যু রোধ করতে পারে,”মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে টুফ্টস বিশ্ববিদ্যালয়ের পোস্টডক্টোরাল গবেষক ভিক্টোরিয়া মিলার বলেছেন। মিলার বলেছিলেন” আমাদের অনুসন্ধানগুলি বিশ্বব্যাপী ফল এবং সবজির ব্যবহার বাড়ায় জনসংখ্যার ভিত্তিক প্রচেষ্টার প্রয়োজনীয়তা নির্দেশ করে।

ফল এবং সবজি ফাইবার, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং ফেনোলিক্সের একটি ভাল উৎস, যা রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরল হ্রাস করতে সহায়তা করে। টাটকা পা এবং শাকসবজি অনেকগুলি স্বাস্থ্য সমস্যার উন্নতি করে এবং হজমে ভাল ব্যাকটেরিয়া তৈরি করে। এই খাবারগুলিতে এই ফল এবং শাকসব্জী অন্তর্ভুক্ত লোকেরাও তাদের ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকিও হ্রাস পায়। গ্লোবাল পুষ্টি ক্যালরি, ভিটামিন পরিপূরক এবং লবণ এবং চিনির মতো অ্যাডিটিভ হ্রাস করার বিষয়ে বেশি জোর দেয়।








Leave a reply