হার্টের সুরক্ষায় মুলার গুণাগুণ

|

মুলা আমাদের দেশে অনেক পরিচিত একটি সবজি । মুলা আমাদের দেশে সাধারণত শীতকালে পাওয়া যায় । মুলা একটি সুস্বাদু সবজি কিন্তু আমাদের স্বাস্থের জন্য ভীষণ উপকারি । শীতকালিন সবজির মধ্যে মুলা অন্যতম । মুলা দেখতে সাধারণ হলেও এর পুষ্টিগুণ অনেক উপকারি একটি সবজি । মুলা ানেক উপকারি অনিক উপদান সমৃদ্ধ একটি সবজি । আমাদের শরীরের জন্য ভীষণ রকমের উপকারি। মুলায় আছে প্রচুর পরিমাণে আমিষ, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন সি ও বিভিন্ন খনিজ উপাদান। যা আমাদের বিভিন্নভাবে উপকার করে থাকে। বিশেষ করে আমাদের হার্ট ভালো রাখতে মুলা অনেক গুরুত্বপূর্ণ ভুমিকা রাখে।তাহলে আসুন এবার জেনে নেওয়া যাক মুলা এর ব্যবহার করে কিভাবে হার্ট্ ভালো রাখা যায় ।

মুলা খাওয়ার নিয়মাবলি :মুলাকে আমরা প্রধানত সবজি হিসেবে খেয়ে থাকি । আমরা সবজি হিসেবে মুলা রান্না করে খেয়ে থাকি । আমরা মুলাকে বিভিন্ন ভাবে রান্না করে খেতে পারি । আমরা সালাদের উপাদান হিসেবে মুলাকে ব্যবহার করতে পারি । মুলার একটি গন্ধের কারণে অনেকে এটি খেতে চান না । তবে মুলা যদি হালকা সিদ্ধ করে নেওয়অ হয় তাহলে মুলার আর কোন গন্ধ থাকে না ।

মুলা যেভাবে হার্ট্ ঠিক রাখতে কাজ করে : আমাদের দেশে বর্তমানে হার্টের রোগীর সংখ্যা অনেক আকারে বেড়ে গেছে । যেকোন সময় মানুষ হার্টের রোগে আক্রন্ত হয়ে পড়ছে । হার্টর চিকিৎসায় আমরা যে সব খাবার খেয়ে থাকি তার ভেতর মুলা অন্যতম । আসলে দেখতে খুব সাধারণ মুলা কিন্তু অনেক পুষ্টিগুণে ভরপুর। এতে থাকা বেশ কিছু উপকারি উপাদান আমাদের রক্তে মিশে থাকা এল ডি এল বা খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। আর কোলেস্টরলের মাত্রা কমে গেলে আমাদের হার্টের কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি পেতে শুরু করে। আর এর ফলেই আমাদের বিভিন্ন হার্ট ডিজিসে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা একদম কমে যায়।

একই সাথে এতে থাকা পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের মত উপকারী খনিজ উপাদান আমাদের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে থাকে। এছাড়াও এতে থাকা ভিটামিন সি আমাদের রক্তনালীর সংকোচন প্রসারণ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে থাকে। আর এতেও আমাদের হার্ট ভালো থাকে এবং হার্টের রোগ কমে যায়। এছাড়াও মুলার আছে অ্যান্থোসায়ানিন নামের একটি বিশেষ উপাদান যা আমাদের হার্টের রোগ থেকে দূরে রাখতে সবচেয়ে বেশি উপকার করে থাকে।








Leave a reply