হলুদের সাথে গোলমরিচ খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে জানুন

|

আমরা সবাই জানি যে কিছু মশলা আগের চেয়ে এখন ভাল উৎপাদন হচ্ছে । বিগত বছরগুলিতে, মশলার ক্ষেত্রে হলুদও উন্নত হয়েছে, যাকে অনেক স্থানে জাফরান রঙও বলা হয়। হলুদ এমন একটি মশলা যা বেশিরভাগ খাদ্য আইটেমগুলিতে ব্যবহৃত হয়। হারবাল মেডিসিনের একটি বই অনুসারে: বায়োমোলিকুলার এবং ক্লিনিকাল অ্যাসপেক্ট, হলুদ খাওয়ার অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকার যেমন রয়েছে তেমনি এটি বহু রোগ নিরাময়এ অনেক কাজ ও করে। যেমন জয়েন্টে ব্যথা, হজমে সমস্যা অপসারণ ইত্যাদি।

বেশিরভাগ রোগ নিরাময়ের জন্য লোকেরা ঘরোয়া প্রতিকার হিসাবে হলুদ ব্যবহার করেন। তবে এটি কীভাবে ব্যবহার করতে হয় তা খুব কম লোকই জানেন। একাধিক গবেষণায় জানা গেছে যে হলুদ স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।

হলুদ আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী তবে এটির সাথে গোলমরিচ মিশ্রিত করা হয় তবে এর আরও অনেক উপকার হতে পারে।

গোলমরিচে উপস্থিত পেপারিন আপনার লিভারকে কারকুমিন অপসারণ থেকে বাঁচায়, যাতে আপনার শরীরের পূর্ণ উপকার হয়। এটি পেটে কারকুমিন রাখার সময় বাড়িয়ে বিপাকের হারকে ধীর করে দেয়। এছাড়াও এটি এনজাইমগুলিকে বাধা দেয়যাতে করে এটি দ্রুত বিপাক করতে পারে।

হলুদ ও গোলমরিচের মিশ্রণ উপকারী হলুদের মতো, গোলমরিচে ও অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদান রয়েছে যা শরীরের জন্য উপকারী। গবেষণায় দেখা গেছে যে গোলমরিচ অন্যান্য মরিচের তুলনায় অনেক ভাল এবং উপকারী। এটি শরীরের জয়েন্টে ব্যথা, হাঁপানির মতো জিনিসের জন্য খুবই উপকারী।

হলুদ ও গোলমরিচের মিশ্রণ বাত নিরাময়ে সহায়তা করে। প্রচলিত আয়ুর্বেদে, হলুদ ও গোলমরিচ বহু রোগ নিরাময়ের জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি জয়েন্টগুলিতে প্রদাহ হ্রাস করে যা বাত নিরাময়ে সহায়তা করে। হালুদ, গোলমরিচ এবং আদা গরম পানিতে মিশিয়ে প্রতিদিন সকালে খেলে শরীরের বিপাক বাড়ায় যা আপনার স্থূলত্ব কমাতে সহায়তা করে। হলুদ এবং গোলমরিচ একসাথে খেলে কিছুটা পরিমাণে দেহে উপস্থিত ক্যান্সার কোষগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। এটি শরীরে উপস্থিত ক্যান্সার কোষকে হ্রাস করে। এটি লিউকেমিয়া, গ্যাস্ট্রিক এবং কোলন এবং স্তন ক্যান্সারের কোষগুলিতে সবচেয়ে বেশি প্রভাব ফেলে।

আপনার হজমে সমস্যা থাকলে আপনি হলুদ এবং গোলমরিচের মিশ্রণ নিতে পারেন। হলুদ এবং গোলমরিচ একসাথে অন্ত্রগুলিতে উপস্থিত হজম এনজাইমগুলিকে বাড়িয়ে তোলে। এর সাথে সাথে এটি অন্ত্রের প্রদাহ কমাতেও সহায়তা করে। হলুদ এবং গোলমরিচের মিশ্রণের অবিচ্ছিন্ন সেবন করলে মুখে দেখা চুলকানি এবং দাগ ও দূর হয়।

কাঁচামরিচ এবং হলুদ সেবন শ্বাসকষ্ট এবং দাঁতের রোগে উপকারী বলে মনে করা হয়। এই দুটি মশলাই অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল। এগুলি ছাড়াও এগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায়। এটির সাথে দুর্গন্ধযুক্ত সমস্যা এবং অন্যান্য ব্যাধিও শেষ হয়। হলুদ এবং কালো মরিচ দুটোই শরীরের জন্য বেশ কার্যকর। উভয়ই অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান রয়েছে। মরিচ কালো মরিচ একটি খুব ভাল এবং কার্যকর উপাদান রয়েছে। এগুলি ছাড়াও, আপনি চেষ্টা করতে পারেন যে আপনি আপনার প্রতিদিনের রান্নায় উভয়ের মিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন।








Leave a reply