স্বাস্থ্য থেকে সৌন্দর্য, দেখে নিন শশার ব্যবহার

|

শসা এবং ক্ষীরাতে পাওয়া টারট্রেট অ্যাসিড শরীরে উপস্থিত কার্বোহাইড্রেটগুলিকে শক্তিতে রূপান্তরিত করতে সহায়তা করে, যার ফলে কার্বোহাইড্রেটগুলি কোষে ফ্যাট হিসাবে জমা হয় না।  এ ছাড়া শসা এবং ক্ষীরা অনেকগুলি সাধারণ ও গুরুতর রোগ প্রতিরোধে সহায়ক ।  সমৃদ্ধ পুষ্টি উপাদানের উপস্থিতির কারণে স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা এগুলিকে সুপার ফুড হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করেন।

 খাবার ছাড়াও শসার খোসা গুলি সিঙ্ক পরিষ্কার করতে, স্টিলের পাত্রে দাগ দূর করতে, কলমের লিখন এবং পোলিশ জুতা অপসারণে রান্নাঘরেও ব্যবহৃত । এটি ঠান্ডা প্রভাবের কারণে বিউটি পার্লারগুলিতেও ব্যবহৃত হয়।  বিশেষজ্ঞদের মতে শসাতে ৯৬ শতাংশ জল থাকে যা প্রাকৃতিকভাবে বিশুদ্ধ।

 শসা এবং ক্ষীরাতেতে ভিটামিন বি, বি -২, বি -৩, বি -৫ এবং বি -৬ রয়েছে, এছাড়াও ভিটামিন সি, ফলিক অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, দস্তা এবং অন্যান্য খনিজগুলির মতো পুষ্টি রয়েছে।  এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে যা আমাদের দেহের রোগ প্রতিরোধী ব্যবস্থা বজায় রাখতে সহায়তা করে।

অম্লতায় শীতলতা

 শসা শরীরের ভিতরে এবং বাইরে শীতলতা নিয়ে আসে।  শশা খাওয়া অ্যাসিডিটির (অম্বল জ্বলনে) ত্রাণ দেয় পাশাপাশি রোদের উত্তাপ থেকে জ্বলন্ত ত্বকে শসা প্রয়োগ করলে ত্বক উজ্জ্বল ও সতেজ হয় ।

 শসা এবং ক্ষীরা বিশ্বজুড়ে সবচেয়ে বেশি জন্মায় শাকসব্জীর মধ্যে চতুর্থ ।  টারট্রেট অ্যাসিড নামে এমন একটি উপাদান রয়েছে যা দেহে শক্তির স্তর বাড়ায় এবং ওজন হ্রাসে সহায়তা করে।

 শসার রস অগ্ন্যাশয়কে সক্রিয় করে এবং দেহে রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাসে সহায়ক।

 মাথা ব্যথায় কার্যকর

সকালে ঘুম থেকে ওঠার সময় আপনার মাথাব্যথা বা হ্যাংওভার হলে ঘুমের আগে শসা খান ,  এতে ভিটামিন বি, চিনি এবং ইলেক্ট্রোলাইট রয়েছে যা মাথা ব্যথা এবং সংযোজন থেকে পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে।  প্রচুর পরিমাণে জল থাকার কারণে এটি গ্রীষ্মে এবং উচ্চ জ্বরে শরীরের তাপমাত্রাকে ভারসাম্য দেয়।

 শসা ক্যান্সার প্রতিরোধে কার্যকর

 শসার মধ্যে রয়েছে ‘সাইকোইসোল আরিক্রিসনল’, ‘ল্যারিস্রিসনল’ এবং ‘পাইোনোরিসনল’ উপাদান যা ক্যান্সার প্রতিরোধে কার্যকর বলে প্রমাণিত হয়েছে।

দুর্গন্ধ থেকে মুক্তি

 ফাইটোকেমিকেলের কারণে মুখের গন্ধ কম থাকে।  মুখের উপরের অংশে একটি টুকরো ধরে রাখুন।

 ত্বকের জন্য উপকারী

সিলিসিয়া’ চুল এবং নখকে উজ্জ্বল করে এবং এগুলিকে শক্তিশালী করে।  ‘সালফার’ এবং ‘সিলিয়া’র কারণে চুল দ্রুত গজায়।  নিয়মিত শশা খেলে শরীরের টক্সিন বেরিয়ে আসে।

 ওজন কমে যায়

 শসাতে জল বেশি এবং ক্যালোরিও কম থাকে।  ১০০ গ্রাম শসাতে ৫৪ ক্যালোরি শক্তি থাকে।  তাই এটি খেলে ওজন বাড়ার কারণ হয় না।  এতে ফাইবার ইপসিন এনজাইম রয়েছে যা খাবার হজমে সহায়ক।








Leave a reply