শুধু ধূমপানই নয়, খারাপ খাওয়া দাওয়া ও আপনার মারাত্মক রোগের কারণ

|

ধূমপানের চেয়ে দরিদ্র ডায়েট স্বাস্থ্যের পক্ষে আরও মারাত্মক। সুতরাং, লোকেরা জাঙ্ক ফুড এড়ানো এবং একটি উদ্ভিজ্জ ভিত্তিক ডায়েট গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ।“গ্লোবাল বার্ডেন অফ ডিজিজ স্টাডি’’ ২০১৭ এর পরিসংখ্যান অনুসারে, বিশ্বে ২০% মৃত্যুর কারণ হল ‘’ডায়েট’’।
দেখা গেছে যে, মানসিক চাপ মানুষকে মশলাদার জাঙ্ক ফুড খাওয়ার জন্য উদ্বুদ্ধ করে, এই অভ্যাসটি পুষ্টিকর খাবারের গুনাগুণ নষ্ট করে। এটি বোঝার জন্য গুরুত্বপূর্ণ যে, স্বাস্থ্যকর ডায়েটের অর্থ কোন ব্যক্তির বর্তমান ওজনের ৩০ গুণের ক্যালোরি গ্রহণ করা হয় না। ম্যাক্রো এবং মাইক্রো পুষ্টিগুলির সঠিক ভারসাম্য সমানভাবে প্রয়োজনীয়।

হার্ট কেয়ার ফাউন্ডেশন অফ ইন্ডিয়ার সভাপতি পদ্মশ্রী ডাক্তার আগরওয়াল আমাদের প্রাচীন রীতিনীতি এবং ঐতিহ্য ও খাদ্যতালিকা সম্পর্কে বলেছেন। তারা বিভিন্নতা এবং সীমাবদ্ধতার নীতিগুলির পক্ষে, অর্থাৎ অনেক ধরণের খাবার সংযতভাবে খাওয়া উচিত।তারা আরও বলেছে যে, খাদ্য সাতটি রং (লাল, কমলা, হলুদ, সবুজ, নীল, বেগুনি, সাদা) এবং ছয়টি স্বাদে (মিষ্টি, টক, নুন, তেতো, মরিচ এবং তেজস্বীক) খাদ্যচক্রের অনেক উদাহরণ রয়েছে যেমন রোজা আমাদের জন্য একটি ঐতিহ্য।

তিনি বলেছিলেন যে, কোন ব্যক্তি কিছু খেলে মস্তিষ্ক কেবল ২০ মিনিটের পরে এই সংকেতটি পায়। এটির জন্য প্রতিটি খাবার কমপক্ষে ১৫ বার চিবানো গুরুত্বপূর্ণ। এটি এনজাইমের জন্য কেবল পর্যাপ্ত হরমোন সরবরাহ করে না, এটি মস্তিষ্কে সংকেতও প্রেরণ করে। তাই খাওয়ার সময় ২০ মিনিট হওয়া উচিত।

ডাঃ আগরওয়াল আরও বলেছিলেন, স্বাদের কুঁড়িগুলি কেবল জিব্বার ডগা পাশের অংশে থাকে, আপনি যদি খাবারটি গ্রাস করেন তবে মস্তিষ্ক সংকেত পাবে না।এবং পেটের পরিপূর্ণতা বা পূর্ণতার আকার নির্ধারণ করে যে কতটা খাওয়া যায়। পেট ১০০% পূর্ণ হলেই মস্তিষ্ক সংকেত পায়। সুতরাং পেট ভরাট না করে, এর আকারটি পূরণ করা উচিত।এছাড়াও, কম খাওয়া হলে সময়ের সাথে সাথে পেটের আকার সঙ্কুচিত হবে

ডাঃ আগরওয়ালের পরামর্শ:
• কম করে খান এবং আস্তে আস্তে খেয়ে আপনার খাবার উপভোগ করুন।
• সবজি ও ফল দিয়ে আপনার প্লেট পূরণ করুন।
• চিনির পরিমাণযুক্ত খাবারগুলি এড়িয়ে চলুন।
• ফ্যাটবিহীন বা স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্য ব্যবহার করুন।
• প্রচুর পানি পান করুন।








Leave a reply