রুট শাকসবজি স্বাস্থ্যের জন্য কতটা উপকারী তা জেনে নিন

|

শিকড় শাকসব্জী অর্থাৎ শিকড়ে জন্মে শাকসবজি। এগুলিতে ভিটামিন, ফাইবার, প্রোটিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ এবং কম ক্যালোরিও রয়েছে। এতে উপস্থিত পুষ্টিগুণ শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এগুলি খেয়ে কী পরিমাণ এবং কতটা উপকারী হবে তা জেনে নিন
বিটরুট: আয়রন, জিঙ্ক, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম খাবেন এটি মুখের উন্নতি করে রক্তাল্পতার মুখকে উন্নত করে। দিনে ২-৩টি বিট খান। রেসিপি: বিটরুট এবং আদা কেটে ব্লেন্ডারে মিশিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। লেবু ও কালো নুন দিয়ে পরিবেশন করুন।


২. মুলা: ভিটামিন এ, সি, ই এবং বি ৬ ব্যতীত পটাসিয়াম কেন খাওয়া: ইমিউনিটি বুস্টার, ঠান্ডা এবং সর্দিতে কার্যকর, রক্তচাপ নিয়ামক, দিনে ২ টা মূলা খান। পার্থ বা মূলা রাইতা বা আচার তৈরি করুন।


৩. মিষ্টি আলু: এতে আলুর তুলনায় এতে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে।


৪. গাজর: কেন বিটা ক্যারোটিন, আয়রন, দস্তা, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম খাবেন: রক্ত বাড়ায় এবং বর্ণের উন্নতি করে। দিনে ২-৩ টিগাজর খান।


রেসিপি: গাজর দীর্ঘ টুকরো টুকরো করে কেটে ভুনা করুন। উপরে লেবু এবং পার্সেল দিয়ে পরিবেশন করুন।








Leave a reply