ভুট্টা গ্রহণ করলে কর্নে অ্যালার্জি দূর হওয়ার পাশা পাশি এতে প্রচুর শক্তি রয়েছে এবং এটি ওজনও হ্রাস করতে সহায়ক, জেনে নিন

|

ভুট্টা গ্রহণ থেকে অ্যালার্জি হওয়ার সম্ভাবনাও অনেকাংশে হ্রাস পায়। কর্ন প্রচুর পুষ্টি সমৃদ্ধ। কার্বোহাইড্রেট ভিটামিন সি এবং ফাইবার পর্যাপ্ত পরিমাণে পাওয়া যায়।
কর্ন টোস্ট করুন এবং এর দানাতে লেবু এবং কালো নুন লাগান, এটি এর স্বাদ বাড়ায়। কর্ন প্রচুর পুষ্টি সমৃদ্ধ এবং এটি যথেষ্ট পরিমাণে শর্করা, ভিটামিন সি এবং ফাইবারে পাওয়া যায়। ভুট্টায় খুব অল্প পরিমাণে ফ্যাট পাওয়া যায়।

ডায়েটিশিয়ান এবং পুষ্টিবিদদের মতে ভুট্টা গ্রহণ থেকে অ্যালার্জির সম্ভাবনাও অনেকাংশে হ্রাস পায়। শুধু এটিই নয়, একটি সমীক্ষায় আরও দেখা গেছে যে, শস্য গ্রহণ রক্তের কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড নিয়ন্ত্রণে রাখে।

তাৎপর্যপূর্ণভাবে, রক্তে এই দুটি উপাদান নিয়ন্ত্রণের ফলে উচ্চ রক্তচাপ এবং হৃদরোগের সম্ভাবনা বাড়ে। অন্য একটি গবেষণায় এ সত্যও প্রকাশ পেয়েছে যে, ভুট্টা খাওয়ানো শরীরে রক্তের ঘাটতির অভিযোগ থেকে মুক্তি দিতে সহায়ক।

বিজ্ঞানীরা বলছেন যে, রক্তাল্পতার অভিযোগ শরীরে আয়রনের ঘাটতি অর্থাৎ আয়রনের ঘাটতির কারণে হয়। ভুট্টা খাওয়া শরীরের আয়রন গ্রহণের ক্ষমতা ৫০ শতাংশ বাড়ায় ভুট্টায় থাকা পুষ্টিগুণের কারণে এটি বিভিন্ন উপায়ে গ্রহণ করা হয়। যেমন তিলযুক্ত সিদ্ধ দানা খাওয়া, সালাদ দিয়ে সেবন করা, স্যুপ তৈরি করা, রাইতা ব্যবহার ইত্যাদি। এছাড়াও দেশের কিছু অংশে ভাত রান্না করার সময় এর সাথে ভুট্টা দানা যুক্ত করা হয়। এজন্য শরীর থেকে কর্নে অ্যালার্জি দূর করতে চাইলে প্রচুর পরিমাণে ভুট্টা খেতে হবে।








Leave a reply