ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মিষ্টি আলুর গুনাগুন ও অন্যান্য উপকারিতা জেনে নিন

|

মিষ্টি আলু আঁশ সমৃদ্ধ হওয়ায় এতে আয়রন, ক্যালসিয়াম, সেলেনিয়াম সহ ভিটামিন এবং খনিজগুলি রয়েছে। এটি আমাদের দেহে ভিটামিন বি এবং ভিটামিন সি সরবরাহ করে। মিষ্টি আলুতে উচ্চ মাত্রায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, পাশাপাশি বিটা-কেরাটিন যা শরীরকে অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকার সরবরাহ করে। মিষ্টি আলু সম্পর্কে অনেকের মনে যে প্রশ্ন থেকে যায়, তা হল ডায়াবেটিস আক্রান্ত লোকদের কি এটির ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা ঠিক? আসুন আমরা আপনাকে মিষ্টি আলুর অন্যান্য সুবিধা সহ এই প্রশ্নের উত্তরটি বলি –

তবে কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে, মিষ্টি আলু এবং মিষ্টি আলুর পাতাগুলি মাঝারি পরিমাণে গ্রহণের ফলে ডায়াবেটিসে রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণের উন্নতি ঘটতে পারে।
ফুড অ্যান্ড নিউট্রিশন রিসার্চের একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে মিষ্টি আলুতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা অ্যান্টোসায়ানিন নামেও পরিচিত, যা চোখের জন্য উপকারী। এই উপাদানটি দৃষ্টিশক্তি আলোকিত করতে সহায়তা করে পাশাপাশি চোখের অন্যান্য সমস্যাগুলিও সরিয়ে দেয়।

মিষ্টি আলুতে আরও বেশি ফাইবার থাকে যা একটি স্বাস্থ্যকর হজম সিস্টেমকে প্রচার করতে পরিচিত। এখনও অবধি পরিচালিত বেশিরভাগ গবেষণায় দেখা গেছে যে মিষ্টি আলুর উচ্চ ফাইটোস্টেরল উপাদান হজম সিস্টেমে প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব ফেলে এবং গ্যাস্ট্রিক আলসার প্রতিরোধ ও পরিচালনায় গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে। তাই প্রত্যেকেরই ডায়েটে মিষ্টি আলু অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।








Leave a reply