টমেটো খাওয়া কতটা উপকারি? জেনে নিন

|

টমেটো শরীরের খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রাও কমিয়ে দেয়। টমেটোতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, বি, সি, লাইকোপিন এবং পটাসিয়াম পাওয়া যায়। টমেটোর গুণমান হল গরম করার পরেও এর ভিটামিনগুলি অদৃশ্য হয় না। এটি রক্তাল্পতা নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে।

কোলেস্টেরল বৃদ্ধির মাধ্যমে গঠিত ক্লটগুলি রক্ত প্রবাহকে বাধা দেয়, যা হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের মতো গুরুতর রোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে। টমেটো আমাদের দেহের রক্তনালীতে জমাট বাঁধা রোধ করে, যা হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকিকে অনেকাংশে হ্রাস করে।

রক্ত জমাট বাঁধা
ধূমপান, রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে দেয়। শরীরের স্ট্রেস রক্তে উপস্থিত প্লেটলেটগুলির আকারের পরিবর্তন ঘটায় যা রক্তে জমাট বাঁধার ঝুঁকি বাড়ায়। অ্যাসপিরিন নামক ওষুধ জমাট বাঁধার প্রভাব কিছুটা কমিয়ে দেয়, তবে টমেটো বীজের রস অ্যাসপিরিনের চেয়ে জমাট বাঁধার প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেয়।

ক্যালরির পরিমাণ কম
টমেটো কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার তাই এটি খেলে ওজন হ্রাস হয়। টমেটোতে প্রচুর পরিমাণে পানি এবং ফাইবার থাকার কারণে একে ওজন বহনকারী খাবার বলা হয়। টমেটো ক্যালোরি বা ফ্যাট বাড়ায় না।

লাইকোপেন সুবিধা প্রদান করে
এটি এক ধরণের কোঁচার যা ত্বকে অক্সিজেন শোষণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি ত্বককে যে কোনও ধরনের ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে এবং পর্যাপ্ত পুষ্টি সরবরাহ করে। টমেটো লাইকোপিন সমৃদ্ধ। এটি কেরোটিনয়েডগুলির চেয়ে বেশি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে বিবেচিত হয়। লাইকোপিন ত্বককে কুঁচকির হাত থেকে রক্ষা করে এবং জরায়ুর ব্যাধি নিরাময় করে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে লাইকোপেন অস্টিওপরোসিস থেকেও রক্ষা করে।








Leave a reply