জেনে নিন স্ট্রবেরি বা ব্লুবেরি কোনটি বেশি উপকারী

|

স্ট্রবেরি এবং ব্লুবেরি উভয়ই খুব সুস্বাদ এবং আপনার স্বাস্থ্যের সুস্থতা বজায় রাখতেও সহায়ক। বেরি আপনার সৌন্দর্যতা বৃদ্ধিতে সহযোগিতা করে, কারণ,এগুলি আপনার ত্বককে সুন্দর করার ক্ষেত্রেও সহায়ক। স্ট্রবেরি এবং ব্লুবেরি কেবল খেতেই সুস্বাদু নয়, এগুলি প্রচুর পুষ্টিগুণেও সমৃদ্ধ। তাদের মধ্যে উপস্থিত পুষ্টিগুলি ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে,হার্ট ভালো রাখার পাশাপাশি ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাসে সহায়ক বলে মনে করা হয়। সবচেয়ে ভাল কথা হল আপনি বাজারে বা অনলাইনে সহজেই এই দুটি বেরি কিনতে পারেন। এছাড়াও, আরও একটি ভাল বিষয় হল আপনি এই বেরিগুলি বিভিন্ন উপায়ে খেতে পারেন যেমন কাঁচা, স্মুদি, আইসক্রিম, দই, মিল্কশেক বা মিছরি। ব্লুবেরি এবং স্ট্রবেরি উভয়ই খুব স্বাস্থ্যকর, তবে এর মধ্যে কোনটি বেশি উপকারী তা আপনার পক্ষে জানাও জরুরি।


স্ট্রবেরি এবং ব্লুবেরি মধ্যে পার্থক্যঃ
এই দুটি বেরির মধ্যে পার্থক্য সম্পর্কে কথা বলার সময় বলা যায় , প্রথম জিনিসটি হল এই দু’টিই কম ক্যালোরিযুক্ত ফল। তবে ব্লুবেরির তুলনায় স্ট্রবেরি ক্যালরির তুলনায় অনেক কম। কিছু গবেষণা অনুসারে, এক কাপ তাজা ব্লুবেরিতে ৮৪ ক্যালোরি রয়েছে, যখন এক কাপ তাজা স্ট্রবেরিতে ৪৪৬ক্যালোরি রয়েছে। এই দুটি বেরির মধ্যে অন্য পার্থক্য হল স্ট্রবেরিতে ব্লুবেরির তুলনায় শর্করা এবং চিনির পরিমাণ কম রয়েছে। তবে ব্লুবেরিতে ফাইবার বেশি রয়েছে। যাইহোক, উভয়ই প্রাকৃতিক চিনির একটি ভাল উৎস হিসাবে বিবেচিত হয়। এই বেরিগুলিতে থাকা ফাইবার সামগ্রীগুলি আপনার হৃদরোগ, স্থূলত্ব এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে। এছাড়াও, ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষেত্রে, স্ট্রবেরি সবসময় ভিটামিন সি এর একটি ভাল উৎস এবং পটাসিয়াম এবং ব্লুবেরি ভিটামিন এ এবং সি এর একটি ভাল উৎস এই ভিটামিনগুলি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর ভিটামিন, আপনাকে অসুস্থ হওয়ার হাত থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।
এই দুটি বেরি আপনার জন্য উপকারী। তবে, আপনি সেগুলির মধ্যে যে কোনও একটি খেতে পারেন এবং আপনার প্রয়োজন এবং স্বাদ অনুসারে এগুলিকে ডায়েটের অংশ করতে পারেন।


স্ট্রবেরি উপকারিতা
স্ট্রবেরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পলিফেনল সমৃদ্ধ, এটি আপনার হৃদয়কে স্বাস্থ্য এবং রোগ থেকে রক্ষা করার জন্য একটি আদর্শ ফল হিসাবে ভুমিকা রাখে। স্ট্রবেরি ভিটামিন সি এবং ফাইবারের একটি ভাল উৎসও হিসাবেও বিবেচিত হয় এবং অনেক গবেষণা অনুসারে ডায়েটে এই দুটি ভিটামিনের অন্তর্ভুক্তি খাদ্যনালী এবং কোলন ক্যান্সারের বিরুদ্ধে সুরক্ষায় সহায়ক বলে প্রমাণিত হয়েছে। স্ট্রবেরিতে প্যাকটিন থাকে যা দেহে এলডিএল (খারাপ কোলেস্টেরল) এর মাত্রা কমায়। ব্লুবেরি ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, দস্তা এবং ভিটামিন কে সমৃদ্ধ এই সমস্ত উপাদান হাড়কে শক্তিশালী করে এবং সুস্বাস্থ্য গঠনে সাহয্য করে। ব্লুবেরিতে সমস্ত তাজা ফলের সর্বাধিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং অন্যান্য সুবিধার পাশাপাশি ব্লুবেরি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে সহায়ক। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে, ব্লুবেরিতে পাওয়া প্রাথমিক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট অ্যান্থোসায়ানিন হৃদরোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে। অর্থাৎ,এটি আপনার হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।


স্ট্রবেরি বা ব্লুবেরি কোনটি বেশি উপকারী?
এই দুটি বেরি কম চর্বি এবং কার্বস সহ স্বাস্থ্যকর। স্ট্রবেরিতে কম ক্যালরিযুক্ত উপাদান থাকলেও প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের কারণে ব্লুবেরি স্বাস্থ্যকর। এছাড়াও, স্ট্রবেরি থেকে আপনি যে পুষ্টিগুলি পান সেগুলি আরও অনেক ফল দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে।তাই দুটোই আমাদের সস্থের জন্য উপকারী।








Leave a reply