কমলা থেকে কিভাবে একদিনেই কাশি থেকে মুক্তি পাওয়া যায় জেনে নিন

|

কাশি এমন একটি সমস্যা যা শীতকালে বাচ্চাদের, প্রবীণদের কষ্ট দেয়। ক্রমাগত কাশি না শুধুমাত্র গলা ব্যথা এবং বুকের ব্যথার মতো সমস্যা সৃষ্টি করে। যদি কাশি দীর্ঘায়িত হয় বা দীর্ঘ সময় ধরে আসে তবে ব্যক্তি বিভ্রান্ত ও বিরক্ত হতে শুরু করে। তবে আপনি কি জানেন যে আপনি এই কাশিটি মাত্র একদিনে নিরাময় করতে পারবেন এবং তা খুব সহজেই? হ্যাঁ, কমলা আপনাকে এই কাজে সহায়তা করবে। কমলা ভিটামিন সি এর খুব ভাল উত্স, আপনারা সবাই এটি জানেন। তবে এর ফলের পাশাপাশি এর খোসা কীভাবে উপকারী হতে পারে সে সম্পর্কে খুব কমই জানা যায়।

কমলার খোসা খুব উপকারী
জিওচেম্বিয়োর মতে কমলার খোসার অভ্যন্তরের তন্তুযুক্ত জালিকে আলবেডো বলা হয়। এই ফাইবারগুলিতে রুতিন (রুটিন), হেস্পেরিডিন, ডায়োসমেটিন, ডায়োসমেটিন, ডায়োসামিন এবং কোরেসেটিন (কোরেসেটিন) এর মতো বায়োফ্লাভোনয়েড পাওয়া যায়। এছাড়াও কমলার খোসা ভিটামিন সি এবং ফাইবার সমৃদ্ধ। এছাড়াও এটি পেকটিন নামক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে পাওয়া যায় যা কোলেস্টেরল হ্রাস করে।

কমলা রান্না যে ভাবে করবেন
প্রথমে একটি পাত্রে কিছুটা জল নিয়ে তাতে ১ চা চামচ লবণ দিন।
এই পানিতে কমলা ২০ মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন।
এর পরে কমলা মুছে ফেলুন এবং এর উপরের অংশটি ১/২ সেন্টিমিটার করে কেটে ফেলুন, তবে সেটি ফেলে দেবেন না। এটি কমলা ক্যাপের মতো কাজ করবে।
এবার কাঁটাচামচ এর সাহায্যে কমলার উপরের অংশে কয়েকটি গর্ত করুন।
এবার এই কমলার উপরের অংশে আধা চা-চামচ নুন রাখুন, যেখানে লবণ গলে যায় এবং কমলার ভিতরে সহজেই ঢুকে যায়।
এবার কমলার শীর্ষ টুকরো টুকরো অংশ এর উপরে রাখুন।

খালি বাটিতে এই কমলা রাখুন
আপনি এই বাটিটি স্টিমারে রাখতে পারেন বা এটি কুকারের জল দিয়ে ভরাট করতে পারেন এবং এটি কেন্দ্রে রেখে বাষ্প করতে পারেন।
১৫-২০- মিনিট বাষ্পে রান্না করার পরে, এটি গরম গরম খান।
কমলা যদি সরস হয়ে যায় তবে এর থেকে রস বের করে খান।

বাষ্পযুক্ত কমলা কেন কাশিতে উপকারী
আমি আপনাকে বলি যে উচ্চ তাপমাত্রায় রান্না হওয়ার পরে ভিটামিন সি ধ্বংস হয়। তবুও, স্টিম-বেকড কমলা কাশি নিরাময়ে উপকারী কারণ আলবেডোতে উপস্থিত ফ্লাভোনয়েডস সর্দি-কাশির নিরাময়ে খুব উপকারী বলে প্রমাণিত হয়েছে। আপনি যখন উপরে বর্ণিত বিশেষ পদ্ধতিতে লবণ এবং বাষ্প কমলা রান্না করেন তখন এই বায়োফ্লাভোনয়েডগুলি খোসা ছাড়িয়ে বের হয়ে রস এবং সজ্জার মধ্যে দ্রবীভূত হয়। তাই এটি খেলে আপনার কাশির সমস্যা সারতে সহায়তা করে।

তবে এখানে লক্ষণীয় যে কাশি একধরণের লক্ষণ নয়, এটি সর্দি ছাড়াও কোনও গুরুতর অসুস্থতার লক্ষণ হতে পারে। অতএব, যদি আপনার টানা ৩ দিনের বেশি কাশি হয় তবে ডাক্তারের পরামর্শ নিন এবং এটি পরীক্ষা করে নিন।








Leave a reply