উচ্চ প্রোটিন এই মারাত্মক রোগের দিকে নিয়ে যেতে পারে, জেনে রাখুন

|

যখনই স্বাস্থ্যকর ডায়েট চার্ট তৈরির বিষয়ে আলোচনা হয়, প্রোটিন এটির শীর্ষে থাকে। ডায়েটে প্রোটিন অন্তর্ভুক্তি কেবল পেশীই মজবুত করে না ওজন কমাতেও সহায়তা করে। এর আরও অনেক সুবিধা রয়েছে। তবে আপনি কি জানেন যে স্বাস্থ্যকর ডায়েট চার্টে যে প্রোটিন শীর্ষ অবস্থানটি সুরক্ষিত করে তাও শরীরের ক্ষতি করে। হ্যাঁ, একটি সমীক্ষায় জানা গেছে যে আপনি যদি প্রতিদিন আপনার ডায়েটে নির্দিষ্ট পরিমাণের চেয়ে বেশি প্রোটিন যোগ করেন তবে এটি ক্যান্সারের মতো মারাত্মক রোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে। আসুন জেনে নেওয়া যাক।

হ্যাঁ, সম্প্রতি এটি একটি গবেষণায় উঠে এসেছে যে উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাবার, বিশেষত লাল মাংস থেকে প্রোটিন গ্রহণের ফলে ক্যান্সারের ঝুঁকি বেড়ে যায়। গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে লাল মাংসে ফ্যাট এবং কার্সিনোজেনিক পদার্থ পাওয়া যায়। গবেষণা অনুসারে ডায়েটে আরও প্রোটিন গ্রহণ করলে ক্যান্সারের ঝুঁকি ৪% বৃদ্ধি পায়। এই নয়, এই গবেষণায় আরও উল্লেখ করা হয়েছে বলা হয়ে থাকে যে, লাল মাংস খাওয়া বেশিরভাগ লোক ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হন।

অধ্যয়ন অনুসারে, একজন ব্যক্তির তার ওজন প্রতি কেজি 0.8 গ্রাম প্রোটিন খাওয়া উচিত। এর চেয়ে বেশি গ্রহণ করলে ক্ষতি হতে পারে। তাই বিশেষত এটি মাথায় রাখুন। এই গবেষণাটি করেছেন তাঁর দল নিয়ে ইতালির প্রখ্যাত জীববিজ্ঞানী ওয়াল্টার ডি লঙ্গো। ওয়াল্টার অতীতে পুষ্টি, উপবাস এবং ওজন হ্রাস প্রোগ্রাম সম্পর্কেও বিভিন্ন গবেষণা করেছেন। ৫০ বছরের বেশি বয়সের ৬,১৩৮ জন অংশগ্রহণকারীদের উপর এই সমীক্ষা করা হয়েছিল। গবেষণা এবং এর ফলাফলগুলি সেল মেটাবলিজম জার্নালেও বিস্তারিতভাবে প্রকাশিত হয়েছে।








Leave a reply