টাইপ ২ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আশার আলো
বাংলাদেশের রান্নাঘরের অপরিহার্য উপাদান পেঁয়াজ এবার ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে নতুন সম্ভাবনার দ্বার খুলে দিয়েছে। সাম্প্রতিক এক গবেষণায় দেখা গেছে, পেঁয়াজের নির্যাস রক্তে শর্করার মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে কমাতে পারে।
গবেষণার মূল ফলাফল:
১. রক্তে শর্করা হ্রাস: পেঁয়াজের নির্যাস রক্তে শর্করার মাত্রা ৫০% পর্যন্ত কমাতে সক্ষম।
২. কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ: উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রাও কমাতে পারে পেঁয়াজের নির্যাস।
৩. টাইপ ২ ডায়াবেটিসে কার্যকর: যাদের অগ্ন্যাশয় পর্যাপ্ত ইনসুলিন তৈরি করতে পারে না, তাদের জন্য বিশেষ উপকারী।
গবেষণা পদ্ধতি:
- নাইজেরিয়ার ডেল্টা স্টেট ইউনিভার্সিটির গবেষকরা ইঁদুরের উপর পরীক্ষা চালান।
- তিনটি গ্রুপে ভাগ করে ইঁদুরদের দেওয়া হয় পেঁয়াজের নির্যাসের বিভিন্ন মাত্রা।
- প্রতি কিলোগ্রাম শরীরের ওজনের জন্য ২০০, ৪০০ ও ৬০০ মিলিগ্রাম মাত্রা ব্যবহার করা হয়।
উল্লেখযোগ্য ফলাফল:
- ৪০০ মিলিগ্রাম মাত্রায় রক্তে শর্করা কমেছে ৫০%
- ৬০০ মিলিগ্রাম মাত্রায় রক্তে শর্করা কমেছে ৩৫%
- উভয় মাত্রাতেই কোলেস্টেরলের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে কমেছে
- ডায়াবেটিক ইঁদুরদের ক্ষেত্রে ওজন বৃদ্ধি হয়নি
বিশেষজ্ঞদের মতামত:
অধ্যয়নের প্রধান লেখক অ্যান্টনি ওজিহ বলেন, "পেঁয়াজ সহজলভ্য ও সাশ্রয়ী। এটি পুষ্টির সম্পূরক হিসেবে ব্যবহৃত হতে পারে। ডায়াবেটিস রোগীদের চিকিৎসায় পেঁয়াজের ব্যবহার অত্যন্ত কার্যকর বলে প্রমাণিত হয়েছে।"
উপসংহার:
এই গবেষণা থেকে প্রাপ্ত ফলাফল অত্যন্ত আশাব্যঞ্জক। তবে মানুষের ক্ষেত্রে এর প্রয়োগ নিয়ে আরও গবেষণার প্রয়োজন রয়েছে। যাই হোক, দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় পেঁয়াজের ব্যবহার বাড়ানো যেতে পারে। তবে ডায়াবেটিস রোগীদের অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে এগোতে হবে।
Post a Comment