বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকের মতে, পরিমিত মাত্রায় গ্রহণই স্বাস্থ্যের জন্য উত্তম
নয়াদিল্লি: দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাসে অতিরিক্ত চিনি ও লবণের ব্যবহার হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে বলে সতর্ক করেছেন বিশেষজ্ঞরা। ফোর্টিস এস্কোর্ট হাসপাতালের কনসালটেন্ট নন-ইনভেসিভ কার্ডিওলজিস্ট ডা. মহিত ট্যান্ডন এই বিষয়ে গুরুত্বপূর্ণ তথ্য প্রকাশ করেছেন।
ডা. ট্যান্ডনের মতে, প্রক্রিয়াজাত খাবার, কোমল পানীয়, মিষ্টি জাতীয় খাবারে থাকা অতিরিক্ত চিনি হৃদরোগের কারণ হতে পারে। তিনি জানান, "২০১৪ সালের একটি গবেষণায় দেখা গেছে, যারা বাড়তি শর্করা থেকে ১৭ থেকে ২১ শতাংশ ক্যালরি গ্রহণ করেন, তাদের হৃদরোগের ঝুঁকি অন্যদের তুলনায় বেশি।"
অতিরিক্ত চিনি সরাসরি হৃদপিণ্ডের ক্ষতি না করলেও, এটি পরোক্ষভাবে অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করে যা হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়। চিকিৎসক জানান, বাড়তি শর্করা লিভারে চর্বিতে রূপান্তরিত হয়ে ফ্যাটি লিভার ও স্থূলতার কারণ হতে পারে।
লবণের ক্ষেত্রেও একই সতর্কতা প্রয়োজন। ডা. ট্যান্ডন বলেন, "একজন প্রাপ্তবয়স্কের জন্য দৈনিক ১,৫০০ মিলিগ্রাম সোডিয়াম প্রয়োজন।" তিনি আরও জানান, অতিরিক্ত লবণ গ্রহণ শরীরে জল ধারণ করে, যা রক্তচাপ বাড়িয়ে হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।
বিশেষজ্ঞরা মনে করেন, অতিরিক্ত চিনি ও লবণ - উভয়ই শরীরের জন্য ক্ষতিকর। তাই খাবার গ্রহণের সময় এই দুই উপাদানই পরিমিত মাত্রায় গ্রহণ করা উচিত।
সুস্থ থাকতে পটাসিয়াম সমৃদ্ধ ও কম সোডিয়ামযুক্ত খাবার, শাকসবজি ও ফল খাওয়ার পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা। এছাড়া, প্যাকেটজাত খাবার কেনার সময় লেবেল পড়ে চিনি ও সোডিয়ামের পরিমাণ যাচাই করার অভ্যাস গড়ে তোলার আহ্বান জানান তাঁরা।
Post a Comment