উপশিরোনাম: বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করছেন: ৬০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি তাপমাত্রায় চা পান স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর
দৈনন্দিন জীবনে চা একটি অপরিহার্য পানীয়। তবে এই প্রিয় পানীয়টি অতিরিক্ত গরম অবস্থায় পান করলে তা স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর হতে পারে। সম্প্রতি ক্যানসার বিশেষজ্ঞরা এ ব্যাপারে সতর্কবাণী উচ্চারণ করেছেন।
ক্যানসার বিশেষজ্ঞ ডা. শুভদীপ চক্রবর্তী জানিয়েছেন, অতিরিক্ত গরম চা পান করার অভ্যাস খাদ্যনালি ও কণ্ঠনালির ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়িয়ে দেয়। তিনি বলেন, "অত্যধিক উষ্ণ পানীয় আমাদের খাদ্যনালির অভ্যন্তরীণ আস্তরণে গুরুতর ক্ষতি সাধন করে। এর ফলে কোষগুলি বারবার পুনর্গঠনের প্রয়োজন হয়, যা ক্যানসারের সম্ভাবনা বাড়িয়ে তোলে।"
গবেষণার ফলাফল:
১. আন্তর্জাতিক ক্যানসার গবেষণা সংস্থা (IARC) জানিয়েছে, ৬৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি তাপমাত্রার পানীয় লেভেল ২এ কার্সিনোজেন হিসেবে বিবেচিত, যা ক্যানসারের একটি কারণ হতে পারে।
২. আমেরিকান ক্যানসার সোসাইটির একটি গবেষণায় দেখা গেছে, অতিরিক্ত গরম চা পানের অভ্যাস কণ্ঠনালির ক্যানসারের ঝুঁকি ৯০% পর্যন্ত বাড়াতে পারে।
৩. উত্তর-পূর্ব ইরানে ৫০,০০০ মানুষের উপর পরিচালিত একটি গবেষণায় এই তথ্য প্রমাণিত হয়েছে।
বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ:
১. ডা. চক্রবর্তী পরামর্শ দিয়েছেন, ৬০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের কম তাপমাত্রায় চা পান করা উচিত।
২. শুধু চা নয়, যেকোনো গরম পানীয় অতিরিক্ত উষ্ণ অবস্থায় পান করা এড়িয়ে চলতে হবে।
৩. চা-কফি পানের আগে কিছুক্ষণ অপেক্ষা করে তাপমাত্রা কমানো উচিত।
সতর্কতা:
১. প্রতিদিন কণ্ঠনালির ক্যানসারে প্রায় ৪০০ জনেরও বেশি মানুষের মৃত্যু ঘটে।
২. অতিরিক্ত গরম পানীয়ের পাশাপাশি ধূমপান ও মদ্যপানও কণ্ঠনালির ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়ায়।
৩. শুধু ইরান নয়, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ও ইউরোপের অনেক দেশেও মানুষের অতিরিক্ত গরম চা পানের প্রবণতা রয়েছে।
চা-কফি পানের সময় তাপমাত্রার দিকে খেয়াল রাখা জরুরি। নিয়মিত অতিরিক্ত গরম পানীয় গ্রহণ করলে তা দীর্ঘমেয়াদে স্বাস্থ্যের জন্য হুমকি হয়ে দাঁড়াতে পারে। তাই নিজের ও পরিবারের স্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখে সচেতনতার সাথে চা-কফি পান করা উচিত।
Post a Comment